Le plugin tiers @capgo/capacitor-health v8.4.9 a un bug iOS 26 :
Health.requestAuthorization pend indéfiniment (Promise jamais
résolue, confirmé empiriquement 2026-05-18 — timeout 8s même avec
1 seul type 'steps' + désinstall/réinstall complet inefficace).
Workaround : nouvelle méthode requestAllHealthPermissions exposée
sur notre plugin custom CoachWorkoutObserver (qui fonctionne
empiriquement — fireCount=10 confirme que HealthKit native marche).
Appelle directement HKHealthStore.requestAuthorization avec un
Set<HKObjectType> construit en Swift (14 quantity + 1 category
+ workout). Pas de string→enum mapping intermédiaire, pas de
parsing TypeScript→Swift, donc pas de chaîne où ça pourrait
silently fail comme dans @capgo.
Bump build requis côté Mac avant rebuild TestFlight build 22.
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