Une attente sans fin ne dit rien : échéances sur les appels du SDK

L'envoi tournait sans jamais rendre la main, ni message ni erreur. Cause : les
`async` du SDK Polar n'ont aucune limite de temps, et `waitPsFtpReady` attend
indéfiniment une montre qui ne finit pas sa négociation — canal déjà pris, écran
éteint, appairage en cours.

Une attente sans fin est pire qu'un échec : elle n'apprend rien, et c'est
exactement ce qu'on cherche à éviter depuis ce matin. `waitPsFtpReady` a
désormais 12 s, chaque écriture 20 s, et un dépassement compte comme une montre
muette — c'est ce qu'elle est. Le message dit quoi faire : réveiller l'écran,
rapprocher, fermer Flow.

Le fait qu'on soit arrivé jusqu'à ce blocage est en soi une information : avant
le réveil du manager lazy, on n'atteignait même pas la phase de connexion.

82 tests au vert sur tests-linux.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ios/App/App/PolarPftpStep.swift

@@ -109,6 +109,8 @@ public enum PolarPftpError: Error, CustomStringConvertible, Equatable {
     /// Le SDK n'a remonté aucune session, mais CoreBluetooth, interrogé
     /// directement, a vu `vusParCoreBluetooth` appareils. Deux diagnostics
     /// opposés selon ce nombre.
+    /// Une opération du SDK n'a pas rendu la main dans le délai imparti.
+    case echeanceDepassee(Double)
     case sdkSilencieux(vusParCoreBluetooth: Int,
                        publisherAParle: Bool = true,
                        erreurSdk: String? = nil)
@@ -125,6 +127,12 @@ public enum PolarPftpError: Error, CustomStringConvertible, Equatable {
         case .bluetoothUnusable(let why):
             return why
 
+        case .echeanceDepassee(let seconds):
+            return "la montre n'a pas répondu en \(Int(seconds)) s. Réveiller son "
+                + "écran et la rapprocher de l'iPhone ; vérifier que Polar Flow "
+                + "est bien fermée."
+
+
         case .sdkSilencieux(_, false, _):
             // Le publisher n'a JAMAIS rien émis : `search()` s'arrête sur
             // `monitorBleState().filter { $0 == .poweredOn }`. Le scan n'a donc