Init Android platform via cap add android

Génère la structure Capacitor Android (gradle + manifest + activity Java/Kotlin)
avec applicationId 'ch.hypnotruck.coach' (cohérent avec iOS), minSdk 24, target 36.

8 plugins synchronisés au passage (déjà déclarés dans package.json) :
@capacitor/{app,geolocation,haptics,local-notifications,push-notifications,
splash-screen,status-bar} et @capgo/capacitor-health.

Build APK toujours bloqué côté infra (Android SDK non installé sur cette machine,
+ attente validation Play Console pour signing/upload). Mais la structure est
prête : `cap sync` après modification du web puis `./gradlew assembleDebug`
sur une machine avec Android SDK.

Étape suivante : configurer permissions Health Connect dans AndroidManifest +
sync iOS pour cohérence cross-platform.

android/variables.gradle

@@ -0,0 +1,16 @@
+ext {
+    minSdkVersion = 24
+    compileSdkVersion = 36
+    targetSdkVersion = 36
+    androidxActivityVersion = '1.11.0'
+    androidxAppCompatVersion = '1.7.1'
+    androidxCoordinatorLayoutVersion = '1.3.0'
+    androidxCoreVersion = '1.17.0'
+    androidxFragmentVersion = '1.8.9'
+    coreSplashScreenVersion = '1.2.0'
+    androidxWebkitVersion = '1.14.0'
+    junitVersion = '4.13.2'
+    androidxJunitVersion = '1.3.0'
+    androidxEspressoCoreVersion = '3.7.0'
+    cordovaAndroidVersion = '14.0.1'
+}