La Live Activity restait affichée après la fin de séance

La montre n'annonçait pas la fin : le flux de samples s'arrêtait, et
l'iPhone ne pouvait pas distinguer « séance terminée » de « montre hors de
portée ». La Live Activity restait donc figée sur la dernière FC reçue —
un cœur à 74 bpm en permanence dans la Dynamic Island.

Trois causes cumulées, toutes corrigées :

1. Aucun message de fin. WorkoutManager envoie maintenant `liveEnded` à
   l'arrêt de la session HealthKit, en cas d'échec, et en mode test.
2. Le seul chemin de terminaison côté iPhone était le watchdog de
   LiveStore, un Timer du main runloop — qui ne tourne pas quand l'app est
   suspendue en arrière-plan, c'est-à-dire pendant toute la séance.
   `endLive()` termine désormais l'activité dès réception du message.
3. `dismissalPolicy: .default` laissait la bannière ~4 h APRÈS la fin.
   Passé en `.immediate`.

Filet de sécurité : `adoptExisting()` au lancement reprend la main sur une
activité orpheline (app tuée pendant une séance, `current` perdu) et
termine celles de plus de 6 h.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ios/App/CoachWatch/WorkoutManager.swift

@@ -97,6 +97,9 @@ final class WorkoutManager: NSObject, ObservableObject {
             self.simTask = nil
             isRunning = false
             statusMessage = nil
+            // Le mode test ne passe pas par HKWorkoutSession : c'est ici le
+            // seul endroit où l'iPhone peut apprendre que le flux s'arrête.
+            ConnectivityManager.shared.sendEnded(reason: "sim")
         } else {
             session?.end()
         }
@@ -210,6 +213,9 @@ extension WorkoutManager: HKWorkoutSessionDelegate {
             self.isRunning = false
             self.session = nil
             self.builder = nil
+            // Fin explicite vers l'iPhone : sans elle, sa Live Activity reste
+            // affichée avec la dernière FC reçue jusqu'à expiration d'ActivityKit.
+            ConnectivityManager.shared.sendEnded(reason: "session-ended")
         }
     }
 
@@ -223,6 +229,7 @@ extension WorkoutManager: HKWorkoutSessionDelegate {
             self.isRunning = false
             self.session = nil
             self.builder = nil
+            ConnectivityManager.shared.sendEnded(reason: "session-failed")
         }
     }
 }