La Live Activity restait affichée après la fin de séance

La montre n'annonçait pas la fin : le flux de samples s'arrêtait, et
l'iPhone ne pouvait pas distinguer « séance terminée » de « montre hors de
portée ». La Live Activity restait donc figée sur la dernière FC reçue —
un cœur à 74 bpm en permanence dans la Dynamic Island.

Trois causes cumulées, toutes corrigées :

1. Aucun message de fin. WorkoutManager envoie maintenant `liveEnded` à
   l'arrêt de la session HealthKit, en cas d'échec, et en mode test.
2. Le seul chemin de terminaison côté iPhone était le watchdog de
   LiveStore, un Timer du main runloop — qui ne tourne pas quand l'app est
   suspendue en arrière-plan, c'est-à-dire pendant toute la séance.
   `endLive()` termine désormais l'activité dès réception du message.
3. `dismissalPolicy: .default` laissait la bannière ~4 h APRÈS la fin.
   Passé en `.immediate`.

Filet de sécurité : `adoptExisting()` au lancement reprend la main sur une
activité orpheline (app tuée pendant une séance, `current` perdu) et
termine celles de plus de 6 h.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ios/App/CoachWatch/ConnectivityManager.swift

@@ -48,6 +48,35 @@ final class ConnectivityManager: NSObject, ObservableObject {
         }
     }
 
+    /// Signale la FIN de séance à l'iPhone.
+    ///
+    /// Sans ce message, l'iPhone ne peut pas distinguer « séance terminée » de
+    /// « montre hors de portée » : le flux de samples s'arrête dans les deux
+    /// cas. Sa Live Activity restait alors figée sur la dernière FC reçue.
+    /// Les samples encore en attente partent AVANT la fin (flushLocked) pour
+    /// que l'ordre d'arrivée reste cohérent.
+    func sendEnded(reason: String = "user") {
+        queue.async {
+            let session = WCSession.default
+            guard session.activationState == .activated else { return }
+            self.flushLocked()
+            let payload: [String: Any] = [
+                "liveEnded": true,
+                "reason": reason,
+                "ts": Date().timeIntervalSince1970,
+            ]
+            if session.isReachable {
+                session.sendMessage(payload, replyHandler: nil) { _ in
+                    // Échec temps réel : livraison différée garantie.
+                    session.transferUserInfo(payload)
+                }
+            } else {
+                session.transferUserInfo(payload)
+            }
+            connLog.info("fin de séance signalée à l'iPhone (reason=\(reason, privacy: .public))")
+        }
+    }
+
     /// Envoie l'état COMPLET de la routine du jour vers l'iPhone, qui le POSTe
     /// au serveur. Retourne `false` si rien n'a pu partir (l'appelant affiche
     /// alors un bouton « Renvoyer »).