Vitesse en km/h sur la montre et dans la Live Activity

Suite de la demande : voir des km/h en courant, ce que l'app Exercice
d'Apple ne permet pas (vitesse réservée au vélo, allure min/km imposée en
course, aucun réglage).

La vitesse instantanée vient de HealthKit lui-même : HKLiveWorkoutDataSource
collecte .runningSpeed d'office en course extérieure (Series 6+) et
.cyclingSpeed à vélo (watchOS 11+). Elle est lue en mostRecentQuantity —
c'est la vitesse à l'instant t qu'on veut afficher, pas la moyenne de la
séance. Sur un appareil qui ne la produit pas, repli sur distance/temps.

Affichée sur les trois surfaces : écran de séance de la montre, Live
Activity (bannière + île dépliée) et vue native /live.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ios/App/CoachWatch/ContentView.swift

@@ -98,6 +98,12 @@ struct LiveWorkoutView: View {
                 Metric(label: "Distance",
                        value: String(format: "%.2f", workout.distanceMeters / 1000),
                        unit: "km", color: .blue)
+                // km/h plutôt que l'allure min/km : l'app Exercice d'Apple ne
+                // propose la vitesse qu'à vélo, jamais en course.
+                Metric(label: "Vitesse",
+                       value: workout.speedKmh > 0
+                           ? String(format: "%.1f", workout.speedKmh) : "—",
+                       unit: "km/h", color: .cyan)
                 Metric(label: "Durée", value: Self.timeString(workout.elapsedSec), unit: "", color: .green)
 
                 HStack(spacing: 4) {